Ливерная колбаса с луком

Свиная грудинка - 50 % Свиная печень - 30 % Свинина не жирная - 20% Ингредиенты на 1 кг : Лук - 200 гр. Соль (поваренная) - 22 гр. Цветной перец (молотый) - 4 гр. Майоран - 1,5 гр.