Рецепт копчения яиц холодным способом

Рецепт: яйца варёные вода 1 литр лавровый лист 3 шт соль 1 столовая ложка сахар 1 чайная ложка перец чёрный 1 чайная ложка кориандр 1 тайная ложка перец душистый 1 чайная ложка яйца отварить и почистить.готовим маринад в 1 литр воды высыпать всё специи и поставить на огонь, прокипятить 5 минут и дать остыть до комнатной температуры. когда маринад остынет загрузить яйца в маринад и маринуем 1 сутки. Коптим холодным дымом 2 часа