СМАЛЕЦ БЕЛОСНЕЖНЫЙ ДОМАШНИЙ . Как приготовить смалец дома

Привет друзья, сегодня готовим СМАЛЕЦ, по другому его называют Лярд. Приготовить на таком смальце можно все, к примеру пожарить картошку, сделать зажарку в борщ или суп,соус,жаркое,пожарить яйца,а если добавить в выпечку, то она получится мягкой, воздушной, долго не черствеет , а печенье получается на смальце великолепное-рассыпчатое. Из 9 кг сала, у меня получилось 900 гр выжарок,10 банок по 500 мл 3 баночки по 700 мл Вот тут я показала рецепты , как я готовила с добавлением смальца: