Хоровац от Готовим с Махно.mp4

ХОРОВАЦ Как и из чего сделать закуску к мясу ? ⠀ Есть простое решение! - Салат Хоровац. ⠀ В переводе с армянского Хоровац означает шашлык, то есть, овощи так же запекаются на огне, как и мясо. ⠀ Сегодня я расскажу как приготовить такой салат в домашних условиях. Этот способ подойдет владельцам газовых плит, с электрической плитой такой фокус не пройдет. Получается абсолютно такой же хоровац, как будто вы его приготовили на костре. ⠀ Если кого-то смущает данный способ, то овощи можно просто запечь в духовке при 200’С примерно 15-20мин, но запах дымка тогда вас уже не порадует. ⠀ 📖Ингредиенты: ✅ Баклажаны 1 шт ✅ Помидоры 1-2 шт ✅ Перец сладкий 2 шт ✅ Лук 1 шт ✅ Чеснок 1 зубчик ✅ Масло растительное по вкусу ✅ Соль ✅ Чёрный перец ✅ Зелень ♨️Приготовление: 🔹Газовую плиту выстелить фольгой, сделав отверстия для горелок. Включить конфорки на средний огонь и выложить овощи. Только успевайте переворачивать овощи щипцами. Они должны обуглиться и стать мягкими. 🔹Поджаренные овощи положить в пакет, чтобы они запарились и кожица легко очистилась. 🔹 Овощи очистить от черной кожицы. Измельчить все на доске, овощи очень мягкие. 🔹Сложить все в глубокую миску. Добавить рубленную луковицу и измельченный зубчик чеснока. 🔹На помидорах сделать надрезы и отправить в микроволновку на 1,5 минуты при максимальной мощности. Снять кожуру, измельчить блендером или нарезать мелко ножом. 🔹Посолить, поперчить, немного полить маслом. Добавить зелень (кинзу, укроп) 🔹Смешать все до объединения. ⠀ Такой салатик вкусен в любое время и с любым гарниром, его можно просто намазывать на свежую лепешку. Приятного аппетитно 😋😘 #салат #хоровац #армянскаякухня #национальнаякухня #мясо #рецепты #рецептыпп #простыерецепты #постныйсалат #рецепты #салаты #рецептсалата #овощи