По рецепту моей любимой свекрови☘️Икра из зелёных помидор☘️

☘️Икра из зелёных помидор☘️ Ингредиенты: ☘️зеленые помидоры 5-6 шт., (крупные) ☘️морковь 2 шт., ☘️лук репчатый 2 шт., ☘️соль по вкусу ☘️петрушка 1 пучок ☘️чеснок 4-5 зубчиков ☘️масло растительное 4-5 ст.л. Нарезаем лук полукольцами, помидоры дольками, морковь трём на крупной тёрке. В казан или кастрюлю складываем слоями: лук, помидоры, морковь. Сверху присыпаем петрушкой, солим, наливаем масло, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 30 минут. Затем выдавливаем чеснок, перемешиваем и даём остыть. Это очень-очень вкусно, обязательно попробуйте. Те, кто пишет, что лучше дождаться красных помидор и покушать, сначала попробуйте икорку 🙌 Этот рецепт не для заготовки на зиму, а просто покушать 😉 На зиму приготовим другой вариант) Кстати, нам писали, что такую икру делают и в других вариациях, так что пишите в комментариях- будем пробовать гот