Сырники, которые точно получатся

Друзья, делюсь с вами замечательным рецептом сырников на завтрак. Они получаются очень нежными и воздушными, обязательно попробуйте приготовить. Ингредиенты для сырников: •Творог - 350 г. •Сахар - 30 г. •Мука - 60 г. •Желток - 1 шт. •Экстракт ванили - по желанию. Ингредиенты для облепихового чая: •Облепиха - 3 ст.л. •Апельсин - 2 дольки. •Лимон - 2 дольки. •Красная смородина - по желанию. •Тимьян - пару веточек. •Имбирь - по желанию •Мед - 1 ст.л. Такой чай можно заваривать кипятком еще два раза, увеличивая время настаивания🔥 Приготовление: 1)В глубокой миске творог соединяем с сахаром, мукой и куриным желтком, по желанию можете добавить ванильный экстракт, после чего тщательно замешиваем массу, удобнее всего это делать руками, чтобы чувствовать консистенцию. 2)Из получившейся массы формируем в руках плотные шарики по 50 грамм. Шарик нужно слегка обкатать в муке и при помощи стакана закручиваем, чтобы придать форму, затем широким ножом приплюснем сырнику сверху. Должен получится ровный бочонок. 3)На сковороде разогреем растительное масло с небольшим кусочком сливочного и обжариваем сырники в течении 3 минут с каждой стороны. В духовку убирать не стоит, сырники небольшие, так что они успеют полностью пропечься на сковороде. 4)Для подачи я использовал греческий йогурт, малиновое варенье, инжир и красную смородину.