Лечо из кабачков на зиму.Рецепт проверенный годами

Зимой подаю ко всем гарнирам и не только! Даже дети с удовольствием уплетают за обе щеки! ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки - 2 кг.; Помидоры - 2 кг.; Перец сладкий болгарский - 600 г.; Соль - 30 грамм; Сахар - 75 грамм; Уксус 9% - 40 мл.; Растительное масло - 110 мл. Это блюдо, полное солнечных красок и витаминов, станет незаменимым дополнением к основным блюдам, идеальным компонентом для разнообразия зимнего меню.