Закуска из огурцов и пoмидоров

Нам понадобится: На 800 гр огурцов и 800 гр помидоров - 2 сладких перца - 1 острый перец - 8 зубчиков чеснока - Пучок укропа - Пучок петрушки Для маринада: - 60 мл воды - 50 мл уксуса 9% - 6 ст л сахара - 1,5 ст ложки соли - 100 мл растительного масла