Зефир БЕЗ яиц / на аквафабе / на агар-агаре /постный рецепт

Зефир без яиц на аквафабе Рецепт: -100 мл воды -150 гр сахара -8-10 гр агар-агара (мощность 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара) -примерно 200 гр яблочного пюре и ягод жимолости ( БЕЗ сахара) -60-65 гр аквафабы (уваренной) -120 гр сахара -1/2 чайной ложки лимонной кислоты -1/2 ч л камеди ксантановой (не обязательно). На стабилизацию зефира необходимо от 6 до 10 часов. Хранить в герметичной упаковке не более 5 дней. Мои соцсети: Канал Rutube Телеграмм канал Одноклассники Яндекс. Дзен Вконтакте Тик ток @ecokitchen?la... Канал YouTube Ярус Сотрудничество и реклама: marina2104mar@ 5 % скидка при заказе на 4fresh по моему коду