Einfach Zucchini und Kartoffeln reiben! Ich habe noch nie so leckeres Gemüse gegessen!

Einfach Zucchini und Kartoffeln reiben! Ich habe noch nie so leckeres Gemüse gegessen! Einfach Zucchini und Kartoffeln raspeln, mit Mozzarella im Ofen backen und fertig ist ein leckeres und schnelles Gemüse-Abendessen, das alle lieben werden! REZEPT UND ZUTATEN 2 Zucchini 3 große Kartoffeln 3 Eier 100 ml (3 fl oz) Olivenöl 1 Tasse Mehl 1 TL Backpulver 120 Gramm (4 oz) Mozzarella Tomatensauce nach Belieben (Neapolitano, Marinara, Tomato Chili, Ketchup) 1/2 TL Paprika Salz, Pfeffer 1. Zucchini auf einer groben Reibe reiben, salzen. 2. Umrühren und 15 Minuten ruhen lassen, damit die Zucchini den Saft freisetzen kann. 3. Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, mit Wasser füllen, damit es nicht dunkler wird. 4. Eier mit Olivenöl schlagen. 5. Mehl und Backpulver für den Teig zugeben, mischen. 6. Den Saft aus der Zucchini auspressen. 7. Wasser aus Kartoffeln auspressen. 8. Fügen Sie dem