Торт “Сметанник“ #торт #сметанник

Здравствуйте, мои дорогие друзья!!! Сегодня на повестке дня торт “Сметанник“. Как готовить? 1. Жарим и режем крупно грецкие орехи 1 стак. Напомню, что в 1 стакане 100 г орехов.Как жарить орехи здесь: 2. В чашку кладем: - муку 300 г, - сахар 300 г, - сметану 300 г, - яйца 3 шт., - соду 1/3 чайн. л., погашенную уксусом. Это все перемешиваем сначала ложкой, затем миксером. 3. Делим тесто пополам. В одну половину добавляем орехи. 4. Ту часть теста, которая без орехов, делим еще раз пополам и печем два коржа без орехов. Темп. 180 град., время 30 мин. 5. Делим половину теста, которая с орехами, тоже пополам и печем два коржа с орехами. Всего у нас 4 коржа: два с орехами и два без. У меня диаметр коржей 21 см. 6. Крем. В блендер: - сахар 300 г измельчаем до “пудры“ ( на это уйдет где-то 5 мин.), - сметану 500 г. Взбиваем, ставим в холодильник на 2 часа. 7. Трем на терке шоколадные ко