Джерме

Джёрме Джёрме (колбаски по-домашнему) – национальное старинное традиционное Карачаево-балкарское блюдо. Готовится из рубца баранины. Блюдо получается удивительно вкусное и ароматное. Часто готовится на большие семейные праздники Ингридиенты: - рубец бараний - 200 гр., - сало-сырец - 50гр., - чеснок - 30 гр., - соль - по вкусу , - перец - по вкусу. Приготовление : 1.Бараний рубец тщательно очищаем, если нужно поскоблите ножом и удалите все ненужные части и мусор. Тщательно промойте его несколько раз