Стабильный крем для выравнивания торта | Больше рецептов в группе Десертомания
- Если по каким-то причинам Вас не устраивает вкус творожного сыра
- Если вкус творожного сыра не сочетается со вкусом самого торта, например, это Медовик или йогуртовый торт
- Если Вам не нравится, что ганаш сильно замерзает и при нарезании крошится
- Или Вам нужно украсить торт большим количеством мелкого декора и хочется это сделать без глазури и шоколада, и чтобы декор не стёк
То в этом случае, готовьте крем СМК. Он идеально решит все вышеперечисленные проблемы. Выравнивать торты им легко, себестоимость, как и у крема-чиз, а характеристики крема весьма достойные
Всем удачи!
Крем СМК для выравнивания торта:
сливочное масло 82,5% - 225 г (комнатной температуры)
сгущённое молоко – 110 г (комнатной температуры)
сливки 33% - 150 г (холодные)
сахарная пудра – 75 г
*начинать приготовление крема можно уже тогда, когда температура сливочного масла достигнет 21-ого градуса
Данного количества крема хватает на торт диаметром 18-20 см
Автор: Sweet and Joy
1 view
7
1
5 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
5 months ago 00:08:13 1
Ганаш, который не крошится при нарезке! ИДЕАЛЬНЫЙ под вафельный декор
5 months ago 00:10:09 1
Знаменитый торт ШТЕФАНИЯ! Самый нежный ПЕСОЧНЫЙ торт! Тает во рту! Очень вкусно и быстро!
5 months ago 00:12:18 1
БИСКВИТНЫЙ МОХ, Тропические ЛИСТЬЯ из ВАФЕЛЬНОЙ бумаги, ЛЕДЕНЦЫ из ИЗОМАЛЬТА для украшения Торта
5 months ago 00:12:44 1
ШАРЫ для ТОРТА! Как сделать Шары из глазури для декора торта! Украшение Белковым кремом
5 months ago 00:05:06 1
Ягодный БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ для тортов и пирожных из 3-х ингредиентов Люда Изи Кук выпечка тортов
5 months ago 00:15:10 1
ЭФФЕКТНО и ВЫГОДНО/Wafer paper flowers/زهور من ورق الويفر
5 months ago 00:09:17 1
Вафельный декор для торта. На какой крем крепить вафельный декор?
5 months ago 00:07:27 1
Вафельное кружево для торта. Бюджетное оформление торта🤑😉. АЖУР из вафельной бумаги и крахмала.
5 months ago 00:10:18 1
Весь секрет в креме! Вкуснейший торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА - Рафаэлло! Бюджетно, быстро и очень вкусно!
5 months ago 00:03:56 1
СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ со ВКУСОМ БЕЛОГО ШОКОЛАДА ❤️ БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КРЕМА ❤️ Easy frosting
5 months ago 00:10:40 1
Один из самых вкусных в мире тортов! Торт ПАНИ ВАЛЕВСКАЯ! Без сливок и желатина!
5 months ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
5 months ago 00:10:06 1
Украшение ОГРОМНОГО торта Корзина с ТЮЛЬПАНАМИ! Экономим время и средства! Украшение БЗК
5 months ago 00:08:17 1
ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ за 10 МИНУТ! БЕЗ ОТВЕШИВАНИЯ и ПОТЕРИ ВЕСА сметаны! Без масла! Очень вкусный!
5 months ago 00:11:43 1
Восхитительный Торт ДУЭТ! Быстрый сметанно-творожный торт! Тает во рту! Очень вкусный и нежный!
5 months ago 00:30:25 1
Белково масляный крем. Идеальный крем для выравнивания торта! Секрет окраски крема! Приготовит любой
5 months ago 00:11:13 1
Торт Наполеон с классическим кремом 🔥 Крем ПЛОМБИР
5 months ago 00:11:31 1
Настоящий Киевский Торт! Рецепт хрустящего и нежного киевского торта.
5 months ago 00:07:36 1
Изысканное наслаждение с хрустящим безе! Рецепт Торта: Графские Развалины.
5 months ago 00:10:09 1
Знаменитый вкуснейший торт МИМОЗА! Очень нежный, быстрый и бюджетный торт! Без сливок и желатина!
5 months ago 00:10:13 1
Съедается мгновенно! Пирожное НЕЖЕНКА на сметане, как в детстве! Бюджетно, вкусно и просто!
5 months ago 00:08:08 1
Съедается мгновенно! Пирожное СНИКЕРС! Очень быстро и вкусно! На любой праздник! Тает во рту!
5 months ago 00:10:40 1
Потрясающий ВКУС! Торт “ ОРЕО “ |Торт на любой праздник !