МАНГОВЫЙ ГАНАШ | Больше рецептов в группе Десертомания

Крем из манго или любого другого фрукта или ягоды отлично подходит для начинок в торт, макарон, эклеры или тарталетки. Очень ароматный, воздушный и нежный. Предупреждаю, это не “железобетонный“ крем для выравнивания. Ингредиенты: Пюре манго - 180 гр. Белый шоколад - 220 гр. Сливки 33-35% - 150 гр. Глюкозный сироп - 30 гр. Автор: Baranki Gnu