Невероятно нежный тыквенный кекс | Больше рецептов в группе Десертомания

Для теста: на форму 26см 🎃Сливочное масло-180гр 🎃Сахар-150гр 🎃Яйца-3шт 🎃Пюре тыквы-150гр 🎃Мука-150гр 🎃Разрыхлитель-10гр 🎃Соль-щепотка Тыкву помыть, нарезать дольками и отправить в духовку при температуре 180гр до мягкости тыквы Готовую тыкву остудить, отделить мякоть от кожуры при помощи столовой ложки (так удобнее), далее пробить блендером до состояния пюре. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до бела, добавить яйца и пюре, еще раз взбить. Муку соединить с разрыхлителем и щепоткой соли и добавить к нашей массе, хорошо перемешать венчиком до однородности. Влить массу в форму и отправить в заранее разогретую духовку 180гр примерно на 30мин, проверяйте шпажкой и ореинтируйтесь на свою духовку. Пока кекс выпекается приготовим заливку. ДЛЯ ЗАЛИВКИ: 🎃Творог-150гр( у меня 9%) 🎃Сахарная пудра-50гр 🎃Яйца-2шт 🎃Пюре тыквы-100гр 🎃Крахмал-30гр 🎃Сливки 33%-60мл (сливки можно заменить на жирную сметану 25-30%) Все ингридиенты смешать, пробить блендером, немного отложить массы в отдельную чашечку ( 3-4ст.л достаточно) добавить в отложенную массу 1ст.л какао и немного сливок либо молока, переложить в мешок, чтобы легко сделать узор. Если нет под рукой кондитерского мешка, можно сделать узор ложечкой, полить хаотично и сделать узор зубочисткой. Достаем готовый кекс из духовке выливаем нашу заливку, делаем узор из отложенной шоколадной массы и отправляем в духовку еще минут на 20. Пирогу даем полностью остыть. Приятного аппетита🎃 Автор: yanochka_kulinarochka