Ганаш из Белого Шоколада | Больше рецептов в группе Десертомания
Мы в Instagram Для разного шоколада пропорции будут тоже разными. Для белого шоколада это будет 3:1 На 3 части белого шоколада берем 1 часть жирных сливок, тогда как для черного шоколада пропорции будут 1:1, а для молочного 2:1 Ганаш для прослойки торта:
Шоколад 450г
Сливки - 400мл
Горячими сливками растопите шоколад. После того как ганаш немного остынет в холодильнике его можно взбить миксером до пышной массы. Такой крем хорошо подойдет для прослойки торта. Крем получается сливочный и воздушный. Ганаш для покрытия торта более густой:
Белый шоколад - 600г
Жирные сливки - 200г
Сначала нагрейте сливки и залейте ими шоколад. Хорошо перемешайте, что бы не осталось комочков и ганаш готов для выравнивания торта. Взбивать такой крем не нужно, потому что он получается очень густой. Для более мягкого крема, для прослойки бисквитов количество сливок можно увеличить. На 2 части шоколада взять 1 часть сливок. Приятного аппетита! Автор - Ellenas Kitchen
104,264 views
161
37
4 days ago 00:00:37 14.4K
ПОДАРОК НА МИЛЛИОН🔥, но миллион не потребуется😁, просто приготовьте это👇
6 days ago 00:00:11 9.3K
🍪МАДЛЕН шоколад-хрустящая фисташка
1 week ago 00:03:19 28
Мечта сладкоежки
1 week ago 00:13:34 159
“Мастер-класс“ с Юлией Чернявской по приготовлению конфет из шоколадного ганаша
1 week ago 00:01:38 3
Детский тортик «Малиновый пломбир»
1 week ago 00:01:23 315
Трайфл
1 week ago 00:03:48 1.1K
Шоколадные подтеки на торт🍫проще простого
1 week ago 00:07:13 178
Торт СНИКЕРС😍вкусный рецепт😍Sneakers cake
1 week ago 00:15:44 468
Шоколадные МАКАРОН на итальянской меренге🍫ПОДРОБНОЕ ВИДЕО🍫Chocolate macaron italian meringue
1 week ago 00:00:18 15.9K
Вкусный ТАРТ «Чёрный лес» 🍒Рецепты тортов
1 week ago 00:03:59 985
Как приготовить ганаш из шоколада и сливок | Простой рецепт для выравнивания и прослойки торта
2 weeks ago 00:03:08 27.2K
Дубайский шоколад. Обзор и другие варианты начинок
2 weeks ago 00:01:06 55
Видео от ПП рецепты
2 weeks ago 00:00:18 12.8K
Крем с НАТУРАЛЬНОЙ ванилью для десертов🎂🤍Рецепты тортов
2 weeks ago 00:09:06 310
КРАСИВЫЙ ЖЕНСКИЙ ТОРТ
2 weeks ago 00:00:36 273
Clip from Нереальные торты
3 weeks ago 00:02:53 271
Как сделать ВЕГАНСКУЮ НУТЕЛЛУ из фундучного пралине и шоколада Люкер
3 weeks ago 01:25:18 30K
Мадлен
3 weeks ago 00:00:57 5.7K
🎀РЮШИ ИЗ МАСТИКИ🎀
3 weeks ago 00:05:35 1.2K
Корпусные конфеты «Вишня — фисташковый чизкейк»
3 weeks ago 01:28:02 3.8K
Live: Кондитерская академия Александры Булгаковой
3 weeks ago 00:00:40 16
Торт “Свеча“ и морковный бисквит
4 weeks ago 00:09:22 1.2K
Цветочная композиция из ШОКОЛАДНОЙ МАССЫ
4 weeks ago 00:04:27 1.2K
Шоколадный торт из двух коржей | лучший рецепт шоколадного торта для моей семьи