Радужная меренга Безе на палочке | Больше рецептов в группе Десертомания

В этом видео я покажу Вам: как окрасить меренгу, все мои кондитерские насадки для безе, а также как правильно работать и отсаживать меренгу. Вы легко сможете приготовить цветную меренгу в стиле радуга правильно, без размазывания цвета. Меренга на палочке может превратиться в безе ёлочку, в безе облака или меренгу венок. Всё очень элементарно и просто, если знать какие насадки для меренги использовать в том или ином случае. * Небольшое дополнение к насадкам, которое не стала демонстрировать в видео. Есть два аналога насадки 1В, которую Вы видели в ролике: - это насадка 2D, она чуть меньше, но по факту, является аналогом насадки 1В. Безе с ней получаются чуть меньше и аккуратнее. В каких-то случаях может пригодиться именно она. Полезная насадка - и насадка 855, она наоборот, чуть больше и шире 1В, и сами лучики покороче. В ней пользы я никакой не нашла Крупные используемые насадки для безе: 9 FT - диаметр 3,4 см высота 5 см 336 - диаметр 3 см высота 4,7 см 1 М - диаметр 2,4 см высота 4,4 см 1 А - диаметр 3,7 см высота 2,4 см 1 B - диаметр 3 см высота 4,8 см 1 C - диаметр 3 см высота 4,8 см 1 G - диаметр 3 см высота 4,8 см 1 E - диаметр 3 см высота 4,8 см Насадки “Роза“ - диаметр 2 см высота 4 см Насадка “Лист“ - диаметр 2 см высота 3,9 см Насадка “Султан“ Маленькие используемые насадки для безе - высота 3 см, диаметр 2 см: Закрытая звезда на 8 лучей Закрытая звезда на 5 лучей Закрытая звезда на 3 лучей Закрытая звезда на 4 лучей Закрытая звезда на 15 лучей СОЧЕТАНИЯ ЦВЕТОВ: серый/бирюзовый/белый серый/розовый/белый фиолетовый/салатовый жёлтый/розовый жёлтый/фиолетовый бирюзовый/розовый жёлтый/зелёный/салатовый жёлтый/розовый/салатовый бирюзовый/фиолетовый/розовый салатовый/зелёный голубой/розовый/фиолетовый розовый/фиолетовый/белый жёлтый/оранжевый жёлтый/голубой жёлтый/голубой/розовый розовый/оранжевый/салатовый розовый/салатовый/белый розовый/фиолетовый/жёлтый голубой/фиолетовый Автор: Sweet and Joy