ВКУСНЕЙШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ С ШОКОЛАДОМ И ФУНДУКОМ | Больше рецептов в группе Десертомания

Это потрясающе вкусное печенье, с хрустящей корочкой и тягучее внутри, я обожаю такую текстуру 😋 И , к тому же, оно вообще без муки 👌. Готовится очень легко и быстро. У меня получилось 19 штук. Ч выпекала по 9 штук за раз, на хорошем расстоянии друг от друга. И так, погнали: 🔶любые жареные орехи, у меня фундук - 80 гр. можно больше. 🔶шоколад (белый, молочный или тёмный) у меня молочный и тёмный- 180 гр. 🔶сах. пудра - 350 гр. 🔶соль - 0.5 ч.л. 🔶какао - 70 гр. 🔶белки - 4 шт. 🔶ванильный экстракт-2 ч.л.(можно без него). Готовим: Смешать ,порубленный на маленькие квадратики,шоколад, орехи, пудру, какао и соль, перемешать венчиком. Отдельно взбить белки до неустойчивой легкой пышной пены, ❗НЕ ДО ЖЕСТКИХ ПИК❗. Добавить белки в сухие ингредиенты,добавить ваниль перемешать лопаточкой до объединения. Тесто получится густое. Я выкладывала с помощью двух столовых ложек на пергамент. Выпекать 12-13 мин. в разогретой, до 180 гр. Режим конвекции верх низ. Не передержите печеньки иначе они получатся жесткими. Остудите на решётке 3 минуты. Вот, собственно, и всё. Автор: anutarecepty