ОН вкуснее торта! Тертый Творожный ПИРОГ с голубикой Объедение!

Предлагаю приготовить Тёртый Творожный ПИРОГ с голубикой, который не уступает торту! Объедение! ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: Мука- 230г. Сахар- 80г. Разрыхлитель- 1/2ч.л. Масло сливочное- 100г.(холодное) Сметана- 1ст.л.(с горкой) Яичный желток- 1шт. ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки: Творог- 400г.(9%жирности, сухой) Сахар- 100г. Яйцо- 1шт. Яичный белок- 1шт. Сметана- 4ст.л. Ванилин- щепотка Голубика или черника- 150г. Крахмал- 2ст.л.(кукурузный) ФОРМА 22 см. ВЫПЕКАТЬ 40-45 мин. 180 градусов - К просеянной муке добавляем сахар, разрыхлитель, холодное сливочное масло кубиками, перетираем в крошку - добавляем сметану, яичный желток, замешиваем тесто, собираем в комок - 1/3 часть теста отделяем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку, вторую часть теста распрелеляем по форме, делаем бортики высотой 2см. - тесто смазываем небольшим количеством белка, чтобы начинка не размочила песочную основу и убираем форму с тестом в холодильник - для начинки соединяем творог с сахаром, яйцом, яичным белком, сметаной и ванилином, все перемешиваем блендером - ягоды голубики соединяем с крахмалом, перемешиваем - достаем форму с тестом из холодильника, выкладываем начинку, разравниваем, чтобы она не выходила за края бортиков - сверху выкладываем ягоды тонким слоем и натираем тесто из морозилки на терке - пирог отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут - готовому пирогу даем полностью остыть, вынимаем из формы, нарезаем и лакомимся! Очень вкусно, наслаждайтесь! Если понравился рецепт ставь лайк👍 Мой instagram- chizhova805 Мой канал на ДЗЕН- “Вкусные привычки“