Тёртый пирог с творогом и вишнями - хрустящий тающий шоколадный слой отлично дополняет творожная начинка с приятной кислинкой вишен. За основу взят рецепт “Торфяного“ пирога
Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы
Тертые пироги
Выпечка с творогом
Пироги с ягодами и фруктами
Если нужен светлый пирог, то замените какао-порошок таким же количеством муки.
Муку можно заменить цельнозерновой.
Вместо вишен можно использовать чернику, голубику, смородину, крыжовник, малину черешни и т.д.
В 100 г - 290 ккал
Размер формы 19×26 см
Шоколадная крошка
Мука - 300 г
Какао-порошок - 30 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 3 г
Соль - 1 г
Масло сливочное 82% - 200 г
Творожный слой
Творог 0-9% - 500 г
Сметана 15-20% - 150 г
Сахар - 100 г или по вкусу
Ванильный сахар - 10 г
Крахмал - 30 г
Вишни без косточек - 180 -200 г
Приготовление
1. Просеянную муку соединить с сахаром, какао-порошком, солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.
2. Добавить холодное сливочное масло и растереть в рассыпчатую однородную крошку.
Больше рецептов тёртых пирогов по ссылке в описании
3. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем
4. Выложить чуть более половины шоколадной массы, разровнять и слегка прижать лопаткой.
5. Творог соединить с любым крахмалом и сметаной, сахаром по вкусу и ванильным сахаром. Измельчить блендером до желаемой консистенции.
6. Выложить в форму и распределить лопаткой.
7. Сверху выложить вишни без косточек, я использую замороженные.
8. На вишни выложить оставшуюся крошку и разровнять
9. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 60 минут, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить пирог на 30 минут.
10. Извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
Мои страницы в социальных сетях:
Blogger
Instagram
Facebook
Больше тортов
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты канала Приятного аппетита!
#иринаподолян #тёртыйпирог #пирогтворожный #пирогСвишнями #изтворога #творожныйпирог
1 просмотр
423
114
2 месяца назад 00:01:48 1
ТРИ Ингредиента! В Это невозможно поверить! Пирог из НИЧЕГО/ Постный,Но какой вкусный!!
2 месяца назад 00:09:53 1
ПИРОГ С ВИШНЕЙ НА СКОРУЮ РУКУ! СКРОМНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ и РЕЦЕПТ ЗА 10 МИН! ПЛАЦИНДЫ С ВИШНЕЙ К ЧАЮ.
2 месяца назад 00:07:38 1
ТЕРТЫЙ ПИРОГ “Цитрус” лимонный пирог песочное тесто и ароматная начинка Люда Изи Кук пирог Lemon Pie
2 месяца назад 00:03:58 1
Тёртый пирог “Лимонник“
2 месяца назад 00:03:14 1
Знаменитый ТЁРТЫЙ ПИРОГ - тот самый рецепт!
2 месяца назад 00:03:12 1
ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ, НО ОН ПОСТНЫЙ! ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ ТЁРТЫЙ ПИРОГ!
2 месяца назад 00:03:31 1
Тёртый Пирог - Не Поверите, Но Он Постный! Рецепт из детства Простой и Вкусный Песочный Пирог к чаю
2 месяца назад 00:04:30 1
Тающий лимонный пирог
2 месяца назад 00:10:49 1
КРЕМОВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вкуснее ТОРТА! | Кулинарим с Таней
2 месяца назад 00:03:14 1
Сладкая классика.Сочный тертый пирог с яболоками
2 месяца назад 00:05:22 1
Идеальный тертый пирог к чаю!Тертый пирог с повидлом.Ideal grated pie for tea! Grated pie with jam.
2 месяца назад 00:00:55 1
Легкий заливной пирог с капустой и яйцом #пирог #заливнойпирог #быстрыйпирог #пирогскапустой #пп
2 месяца назад 00:11:54 1
Картошка и одна куриная филешка - вкусный ужин обеспечен! Зразы без правил.
2 месяца назад 00:09:47 1
ИДЕАЛЬНО к ЧАЮ!!! Венское Печенье или Тертый ПИРОГ! БЫСТРЫЙ Рецепт | Кулинарим с Таней
2 месяца назад 00:04:13 1
Рецепт крема из сгущенки, сметаны и масла, воздушный и необыкновенно вкусный
2 месяца назад 00:03:47 1
Король пирогов❗️Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ тёртого пирога из всех, что я знаю
2 месяца назад 00:05:28 1
Песочное печенье/ТЁРТЫЙ ПИРОГ с малиновым вареньем и К ЧАЮ самое то
2 месяца назад 00:04:52 1
Тот самый пирог о котором забыли: быстро и вкусно! Тёртый пирог с вареньем - Венское печенье
2 месяца назад 00:14:21 1
ПЕСОЧНЫЙ ТЁРТЫЙ ПИРОГ!
2 месяца назад 00:14:21 1
ПП ПЕРЕКУСЫ С СОБОЙ В АЭРОГРИЛЕ ЗА 20 МИН | ПЕРЕКУС НА РАБОТУ, В ШКОЛУ, В ДОРОГУ
2 месяца назад 00:02:50 1
ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍎🍎🍏 ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
2 месяца назад 00:03:08 1
Лимонный Пирог “Райский“ ✧ Не оторваться!
2 месяца назад 00:04:27 1
Вкус из Детства! Вкуснейший ТЕРТЫЙ ПИРОГ! ПЕСОЧНЫЙ Пирог с Вареньем!
2 месяца назад 00:02:14 1
Тертый пирог с вареньем / Grated Cake with Jam / Afinka