Шоти-Пури. Как готовят грузинский хлеб?

В Батуми на углу улиц Бараташвили — Царя Парнаваза есть небольшая пекарня. Ветер разносит запах свежеиспечённых шоти-пури по всей улице, и он манит. Рэзо уже 30 лет печёт грузинский хлеб. Его все знают, возле его подвальчика люди ждут, когда он достанет из грузинского тандыра — тано — горячий шоти-пури. Рэзо оказался для нас воплощением грузинского гостеприимства. Он поделился с нами секретом этого ароматного хлеба.