Кухня. Как испечь необычные блины и чем удивить ульяновцев на Масленицу

Дрожжевые блины с мясом, сгущёнкой и мёдом откладываем на потом. Шеф-повар Мария Павлова перевернула представление о традиционных «героях» Масленицы. Почему блин зелёный и зачем пожарили мандарин? Смотрите и учитесь вместе с нашей вездесущей ведущей программы, представителем ассоциации рестораторов Ульяновска Натальей Мидончевой.