Хлеб😎 на спелом тесте 🍎: два варианта приготовления! (печём хлеб, как в древности😲 🏛)
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
В этом видео я покажу, как можно использовать тесто от предыдущего замеса хлеба в новую порцию выпечки.
Это очень древний способ изготовления хлеба и у нас есть шанс сегодня попробовать хлеб наших предков, применив эту технологию!
Недавно, вот в этом видео, я отобрала кусочки теста от буханок, сохранила их. И теперь они пролежали несколько дней в холодильнике и стали “спелым тестом“. А сегодня я это спелое тесто применю в новый рецепт!
Начинаем!
Для опары теста 1:
80 гр. «спелого» теста
120 гр. холодной воды
200 гр. пшеничной муки первого сорта
Тесто 1:
Вся опара (выше)
90 гр. холодной воды
100 гр. пшеничной муки высшего сорта
7 гр. соли
Тесто
1 view
467
106
2 weeks ago 00:02:32 1
– Караван (Felix Felicis Remix)
3 weeks ago 00:01:00 1
Самый ПРОСТОЙ рецепт ХЛЕБА! Вкусно!!!!
1 month ago 00:34:28 1
ВЯЗАНАЯ СУМКА ШОППЕР ПО КАНВЕ КРЮЧКОМ 👜 Подробный Мастер-Класс
1 month ago 00:01:00 1
МАНЬТОУ - китайские паровые булочки
2 months ago 00:20:03 1
БОЛЬ, ОТЧАЯНИЕ, ГРУСТЬ И ЖИР
2 months ago 00:00:27 1
Спорт Зал из хлебобулочных изделий | приколы от Зубарев #юмор #китай #shorts