Книга:
Автор/Редактор: Радецкий И. М.
Бывший метрдотель двора его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, семей Паскевича и Витгенштейна, Игнатий Радецкий был, пожалуй, первым русским гастрономом, который детально и тщательно попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Будучи выдающимся практиком, И. М. Радецкий оставил после себя обширные руководства по кулинарии. Его трехтомный «Альманах гастрономов», в котором представлены рецепты блюд и правила кулинарного этикета, пользовался в дореволюционной России огромным успехом и сегодня является самой известной книгой XIX века по искусству приготовления пищи.
Своего рода продолжением «Альманаха» стало издание «С.-Петербургская кухня», содержащее около двух тысяч рецептов «кушаньев дорогих и дешевых, русских и иностранных… от бог
1 view
477
212
1 month ago 00:01:00 1
Радецкий И. М. С.-Петербургская кухня
1 month ago 02:09:24 1
Сколько лет, сколько зим! (1965) / Художественный фильм
2 months ago 00:50:56 1
Тётя Клава фон Геттен. 2 Серия. Сериал. Комедийная Мелодрама
2 months ago 00:47:04 1
Тётя Клава фон Геттен. 1 Серия. Сериал. Комедийная Мелодрама
2 months ago 00:03:10 1
🔥Премьера🔥 TEYA - «Причина боли» 2024г.
2 months ago 06:02:56 1
Место встречи изменить нельзя (1979) криминальный детектив
3 months ago 02:10:37 1
Подвиг Одессы (1985) драма
3 months ago 01:09:39 1
Место встречи изменить нельзя (1979) 1-я серия
3 months ago 00:07:13 1
Дыхание Уджайи. Техника выполнения, польза и меры предосторожности
3 months ago 01:35:29 3
Great Marches of the Central Powers 🇦🇹🇭🇺🇩🇪🇧🇬🇹🇷
3 months ago 00:02:33 1
Запорожский марш. Огнём и мечом
3 months ago 00:10:43 1
Фрагмент концерта Андре Рье у дворца Шенбрунн в Вене летом 2006
3 months ago 01:49:13 1
“Венский променад“ Волгоградский академический симфонический оркестр, Даниил Коган, Андрей Аниханов