Приготовила жаркое

1. Мясо 400-500 г 2. Картошка 800 г 3. Морковка 1 шт 4. Лук 1 шт 5. Мука 1 ст л пережарить 6. Постное масло для жарки 7. Соль, перец, специи по вкусу