Старинный французский десерт торт ШАРЛОТТА (CHARLOTTE) без выпечки, печенье савоярди, крем, ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ: печенье “САВОЯРДИ“ - 400 ГР малина - 150 гр ежевика - 70 гр спелая дыня - 300 гр ДЛЯ КРЕМА: сливочный сыр “МАСКАРПОНЕ“ - 500 ГР сливки 36% - 250 мл спелая дыня (ПЮРЕ) - 200 гр желатин - 1 ст\л вода - 50 мл сахарная пудра - 70-100 гр десертный ликер - 30 мл Время пропитки торта 1-2 часа. Можно испльзовать любые другие ягоды для украшения. для пропитки подойдет любой сироп, фруктовое пюре. Не стоит долго пропитывать печенье, иначе оно может превратиться в кашу. Слегка обмакиваем, можно с одной стороны, либо слегка смочить кисть в сиропе либо фруктовом пюре и нанести пропитку на печенье!