Семейная сыроварня в Блечепсине

Гастрономический бренд нашей республики - адыгейский сыр - пользуется особым спросом на агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве. Секретами приготовления этого молочного продукта в Адыгее владеют не только крупные предприятия, но и небольшие семейные сыроварни. Одно из таких хозяйств держит семья Бжецевых в ауле Егерухай.