Невероятно вкусная и пышная шарлотка с творогом

Вес пирога на выходе 1 кг Диаметр моей формы 20 см Ингредиенты: ✅Яйца 3 шт ✅Сахар 150 г (7,5 ст.л без горки) ✅Соль 1 щепотка ✅Масло сливочное размягченное 120 г ✅Творог ( любой жирности) 250 г ✅Мука пшеничная 240 г (12 ст.л без горки) ✅Разрыхлитель 1 ч.л (5-6 г) ✅Яблоки 2 шт (200 г) * Запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Однако, в любом случае, готовность проверяйте на сухую шпажку. Не поднимается у некоторых из-за того, что тесто ДОЛГО стоит БЕЗ ВЫПЕЧКИ и разрыхлитель отрабатывает, потом начинаете перекладывать в форму и осаживаете тесто, а разрыхлитель уже почти или совсем не работает, поскольку отработал свое (реакция прошла). Поэтому заранее подготовьте форму и яблоки и как только тесто готово, сразу выкладывайте в форму, начиняйте быстро яблоками и в разогретую духовку. Вот тогда будет все ок👌 Также взбивайте хорошо яйца - минут 10-12 и все потом вмешивайте максимально быстро, но аккуратно.