Амарант - хлеб против смерти. Академик Георгий Сидоров.

Одновременно упоминания о чудесном растении встречаются и в славянском мире, с самых незапамятных времен. Амарант активно ели на Руси, только назывался он щерица. Из семян этого растения наши предки делали муку и пекли хлеб, а также делали знаменитую Полбу. [club64467578| Здравый Смысл ✔- Сообщество для Думающих Людей]