Салат Шахтёрский MX

Мясо - 200 г. Лук - 1 шт. Огурцы соленые - 2-3 шт. Масло - 50 мл. Чеснок - 2 зуб. Перец - по вкусу Соль Лавровый лист - 1 шт. ГОТОВИМ: Итак, мякоть говядины необходимо обварить в подсоленной воде, остудить не вынимая из бульона. Нарежьте говядину соломкой. Так же соломкой нарежьте соленые огурцы и красный лук. Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, чтобы было удобно перемешивать. А теперь приступим к приготовлению заправки. В сковороде раскалите растительное масло. Чёрный перец крупно измельчите, не до состояния молотого. Чеснок раздавите или нарежьте крупными кружочками. Добавьте в масло перец, чеснок и лавровый лист. Прокалите масло несколько минут, до золотистости чеснока. А теперь аккуратно, через мелкое железное сито влейте кипящее масло в салат. Посолите по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник настояться на ночь. Перед подачей салат достаньте из холодильника и оставьте на пол часика прогреться при комнатной температуре.