Видео от НЯМКИ. Ленивые пельмени

Мясные розочки или ленивые пельмени Готовлю много лет, обалденные! Ингредиенты для зажарки: Луковица - 1 большая Морковь - 1 большая Помидор - 1 большой Картофель - 4 шт Ингредиенты для теста: Яйца - 2шт. Вода тёплая - 100мл. Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 0.5 ч.л Мука - сколько возьмёт тесто Ингредиенты для начинки: Фарш(у меня говяжий) - 400 гр Луковица - 1 шт Соль, перец, чеснок, специи Для начала я замесила тесто и оставила, обернув в пакетик, отдыхать. Далее начала готовить зажарку. Обжарила лук, морковь, помидоры и картофель. Заливаем водичкой, добавляем специи. Принимаемся готовить розочки. Тесто раскатала в тонкий пласт, на него выложила фарш и закрутила в рулетик. Нарезала на приблизительно одинаковые кусочки и выложила на сковороду с соусом. Накрыла крышечкой и будут розочки минут 30-40 томиться, нижняя часть в соусе, верхняя приготовится как бы на пару, сверху посыпаем свежей зеленью.