ЛИМОНЧЕЛЛО 🍋🇮🇹👍💯 НАСТОЯЩИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ ❤️🌈🍹🇮🇹

Один из самых вкусных и безумно ароматных алкогольных напитков-ликер лимончелло 🍋!!!!! Ингредиенты: Лимон 7 штук Питьевой спирт 500 мл Сахар 500 г Вода 600 мл 🍋Тщательно промойте и высушите лимоны. В идеале конечно лимоны должны быть домашние, не обработанные ничем. 🍋Но когда я жила в Москве, я как-то пробовала готовить лимончелло из магазинных лимонов, предварительно их очень хорошо помыв, горячей водой чистой губкой. получилось достаточно хорошо, но конечно не сравнится по вкусу из домашних лимонов. 🍋у меня лимоны из сада итальянского родственника, который живёт в Неаполе. 🍋Используя нож для чистки овощей, срежьте с лимонов цедру в подготовленную емкость. Очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку, а белая часть цедры будет горчить. 🍋Цедру залейте 500 мл спирта и плотно закройте крышкой. Укажите на банке дату, чтобы не забыть, и оставьте в темном прохладном месте, встряхивая каждый день. 🍋Через 30 дней приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой и поставьте на огонь. 🍋Сироп помешивайте ложкой до полного растворения сахара, когда закипит, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры. 🍋Откройте банку с готовой настойкой и добавьте сироп, хорошо перемешайте. Закройте и оставьте ещё на пару дней в холодильнике. После чего процедить ликер. 🍋Разлейте по бутылкам при помощи воронки. 🍋Лучше всего хранить бутылки в морозильной камере, так же лучше тару, из которой будете пить, тоже класть в морозилку. 🍋Лимончелло ещё можно добавлять в мороженое, конечно только не деткам) 🍋Оставшиеся лимоны я тоже использую с пользой. 🍋Выжимаю сок и замораживаю в пакетиках для льда. 🍋Очень удобно делать лимонады!