СКУМБРИЯ НА УГЛЯХ С СОУСОМ ТАРТАР

⁃ скумбрия 4 шт. ⁃ лимон ⁃ майонез ⁃ паприка ⁃ чёрный перец ⁃ соль ⠀ Скумбрию разделал и замариновал с майонезом, паприкой, чёрным перцем, солью. Жарил решётке на слабых углях около 15 минут ⠀ Для соуса тартар смешал майонез, солёные огурцы, укроп, чеснок, чёрный перец. И взбил всё блендером ⠀ Для шампиньонов в беконе: ⠀ Шампиньоны замариновал в майонезе и соли. Обернул беконом (лучше использовать сырокопчёный). Жарил на шпажках на углях!