Классический торт Наполеон: один из самых запрашиваемых рецептов) Слоёные хрупкие коржи и ванильный крем!

Торт “Наполеон“ (диаметр 22 см, 1800 г) Тесто ( 12 коржей): 450 г пшеничной муки в/с 3 желтка 270 г сливочного масла, холодного 150 мл холодной воды 2 ч.л. уксуса 9% (можно водки) Крем: 600 мл молока 2 яйца 180 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 40 г крахмала 100 г сливочного масла 200 г сливок 33-35% Выпекать коржи нужно при °С - минут, до румяности. #торт #тортнаполеон #рецепттортанаполеон