Шашлык и как его мариновать

ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ ⠀ Ингредиенты 500 гр филе 1 луковица Соль, специи-по вкусу У меня -аджика и копчёная паприка Сметана - 2 ст.л Майонез - 2 ст.л ⠀ Приготовление: Филе промыть, обсушить, порешать небольшими кусочками лук порезать крупно, пожамкать, чтобы выделял сок и добавить к курице. добавить сметану, майонез, соль и специи, хорошо перемешать руками и поставить на 2-3 часа под гнёт. нижний противень духовки застелить фольгой, блестящей стороной вверх- чтобы не отмывать потом противень от зажаренных капель маринада (блестящая сторона будет хорошо проводить температуру к курочке, чтобы она быстрее пожарилась) жарим на решетке, на режиме верх-низ, можно на конвекции, при температуре 200 градусов минут 12-15, до зарумянивания ⠀ Приятного аппетита