ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ТОМАТАХ
Ингредиенты:
Баранина мякоть 2кг
Соль
Перец
Лук репчатый 1кг
Чабрец
Томаты в собственном соку 400г
Соус:
Томаты перетертые 400г
Яблочный уксус 1ст. Л.
Соль
Петрушка
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Аджика
Мясо зачистить от плёнок и жил. Нарезать на куски 4 на 4 сантиметра.
Лук нарезать полукольцами.
Добавить соль, перец и чабрец, размять вместе с луком. Так он даст больше сока в маринад. Добавить Томаты в с.с. и все хорошо перемешать. Мариновать мясо от 2 до 12 часов.
Для соуса по типу сацебели прогреть перетертые томаты, добавить яблочный уксус, соль, хмели-сунели и аджика. Мелко порубить зелень и чеснок, добавить к соусу и прогреть до закипания. При желании можно сбалансировать вкус сахаром. Дать соусу остыть и настояться.
Шашлык жарить на седых углях, постоянно переворачивая. Мясо в томатном маринаде довольно активно темнеет, не стоит этого бояться.
Приятного аппетита!)
35 просмотров
411
122
2 месяца назад 00:00:20 22
Вкусные шашлыки
2 месяца назад 00:00:29 48
Шашлыки рецепты и маринады
2 месяца назад 00:00:53 28
Шашлык и как его мариновать
2 месяца назад 00:00:37 21
Шашлык из мяса и рыбы
2 месяца назад 00:00:28 25
Шашлыки и соусы | рецепты
2 месяца назад 00:00:59 23
Шашлыки и маринады
2 месяца назад 00:00:59 9
Шашлычок
2 месяца назад 00:00:58 16
Шашлыки рецепты из свинины
2 месяца назад 00:00:59 26
Куриные шашлыки от повора
2 месяца назад 00:00:37 193
Видео от Тандырная Нижнекамск • Доставка Еды и Шашлыка
2 месяца назад 00:01:00 28
Вкусный шашлык
2 месяца назад 00:04:26 1
Рецепт моего фирменного люля из курицы | сезон шашлыков открыт
2 месяца назад 00:23:31 1
ПИРОЖКИ с капустой. БЕЛЯШИ. Тесто из ц/з муки на дрожжах. Результат ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ.
2 месяца назад 00:00:50 245
Видео от Доставка шашлыка Мангал и Мясо | г.Тамбов
2 месяца назад 00:13:59 1
ШАШЛЫК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
2 месяца назад 00:09:39 1
ОВР Шоу: Мэр на шашлыках @ovrshow_tnt
2 месяца назад 00:06:05 1
ШАШЛЫК из СССР. Рецепт моего детства! ENG SUB
2 месяца назад 00:02:10 1
ЛУЧШИЙ МАРИНАД! Рецепт маринада шашлыка с уксусом и луком. СОЧНЫЙ И МЯГКИЙ НА 100%.
2 месяца назад 00:09:25 1
ТИПИЧНЫЕ ШАШЛЫКИ
2 месяца назад 00:08:00 1
Секрет шашлыка
2 месяца назад 00:01:48 1
ГОТОВИМ ШАШЛЫК и СПАГЕТТИ для мамы Орлихи zubarefff Зубарев #shorts
2 месяца назад 00:18:39 1
АРМЯНСКИЙ ЧУДО СОУС по МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ. ПОВТОРИ и УДИВИ ВСЕХ