Шашлык и как его мариновать

НЕЖНЕЙШИЙ ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ⁣ ⠀⁣ Ингредиенты:⁣ - Говяжья вырезка 1,2 кг⁣ - Лук2 шт⁣ - Соевый соус 2 ст.л⁣ - Чёрный перец 1 ч.л⁣ - Острый перец 1/2 шт⁣ - Розмарин 2 веточки⁣ - Оливковое масло 4 ст.л⁣ - Соль крупная⁣ ⠀⁣ Приготовление:⁣ 1. Вырезку зачищаем от внешней плёнки и нарезаем толщиной примерно 2 см.⁣ 2. Маринад перебиваем в блендере и хорошо обмакиваем в нем мясо. Я мариновал с вечера на всю ночь, в маринад соль не добавляем.⁣ 3. Надевая мясо на шампура убираем маринад, чтобы он не обгорал.⁣ 4. Солим мясо крупной солью на мангале, после первого поворота шампуров.⁣ ⠀⁣ Приятного аппетита