ШАНЬГИ
Очень вкусные лепешки с сыром и творогом.
Как хачапури, только легче )
Важно выбрать мягкий творог в брикете и вкусный сыр🧀
Пропорции на 6-7 шт
❤️Для теста:
Мука-300 гр
Соль-1/2 ч л
Сахар-1 ч л
Дрожжи-1 ч л
Сметана -2 ст л
Вода тёплая -~100-120 гр(смотрите по консистенции, тесто должно быть очень мягким)
Масло растительное -1 ст л
❤️Начинка:
Творог(обязательно мягкий)-300 гр
Сыр Голландский»-200 гр
❤️Для смазывания краёв:
Желток - 1 шт
❤️Готовим !
Для опары :
Дрожжи залить теплой водой 50мл из общей массы .
Добавить Сахар , перемешать .
Если дрожжи активные , поднимется шапочка , можно готовить .
Если шапочки нет , нужны новые дрожжи .
Тесто замесить очень мягким ,оно даже будет липнуть к рукам и поэтому на последнем этапе, этапе вымешивания, добавляем растительное масло и собираем тесто.
Убираем в тепло на 1-1,5ч .
Для начинки к творогу добавить щепотку соли , тщательно перемешать . Сформировать шарики .
Подошедшее тесто,делим на равные части, формируем лепешки,выкладываем на противень застеленный пергаментом и оставляем на минут 15, выкладываем творог, распределяем его почти до краёв, сверху щедрой шапочкой кладём сыр .
Снова оставляем постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
Края смазать желтком 1 ч.л молока Отправляем в духовку на 12-15 минут. Шаньги готовы👌!
1 view
236
130
6 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
6 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
6 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
6 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
6 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
6 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
6 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
6 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
6 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
6 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
6 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
6 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
6 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
6 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
6 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲