ШАФРАНОВЫЙ КЕКС С ГРУШЕЙ
Ещё один из давно полюбившихся мне рецептов из книги Согревающая выпечка, но как обычно, слегка мной измененный)
•Молоко 100 мл
•Сливочное масло 50 г
•Яйцо 4 шт
•Шафран нити 0,25 г
•Груша 2 большие либо 3 маленькие
•Лимонный сок 1 ч.л
•Сахар 150 г
•Мука 300 г
•Разрыхлитель 2 ч.л
•Ванильный сахар 10 г
•Соль 0,5 ч.л
Панировочные сухари для присыпки формы
Сахарная пудра для посыпки
Греческий йогурт для подачи
Сливочное масло растапливаем, перемешиваем с теплым молоком. Перетираем нити шафрана в порошок и добавляем к молочной смеси, даем настояться.
Груши очищаем, нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком. Если груши очень спелые, сок который они дадут, слейте. Но лучше брать средней спелости.
Взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром в светлую пышную массу (на видео вместо сахара у меня сахарная пудра, так как в момент съемки сахара не оказалось) Добавляем шафрановое молоко, перемешиваем. Муку смешиваем с оставшимися сухими ингредиентами и просеиваем в миску с яичной смесью. Хорошо перемешиваем венчиком и добавляем груши, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму для кекса смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем 35-50 минут в зависимости от вашей духовки. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый остывший кекс вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем с греческим йогуртом.
1 view
302
79
3 months ago 00:00:12 8
Видео от Выпечка к чаю
3 months ago 00:00:29 1
😱 В Приднестровье женщина угощала непослушных деток «домашней» выпечкой с крысиным ядом — есть свои гостинцы она отказалась
Выз
3 months ago 00:00:30 1
Студенты Днепрорудненского профессионального лицея по специальности повар - кондитер приняли участие в мастер-классе на т
3 months ago 00:00:29 69
Видео от Выпечка Салаты
3 months ago 00:05:55 14
ПИРОГ за 30 минут ! ВЫПЕЧКА к чаю ! Заменит Вам ТОРТ! Пирог с джемом и КРОШКОЙ!
3 months ago 00:00:35 133
Видео от Выпечка тортов и другая выпечка
3 months ago 00:01:11 10
Красивый стринг Арт
3 months ago 00:01:01 4
Испачкать одежду не страшно, главное не запачкать душу ❤️
3 months ago 00:01:16 2
Витаминный рай
3 months ago 00:01:02 2
Мoлoдец учительница, никoгo не oбидела)
3 months ago 00:01:03 1
Лудше бы платье хорошее подарил чем это
3 months ago 00:01:44 2
Хрустим спиной правильно и сохраняем, пенсионеры
3 months ago 00:00:41 1
Чесночный хлеб
3 months ago 00:00:49 1
Ленивые пирожки
3 months ago 00:10:10 1
Часть 2 Предупреждение! Вы больше никогда не захотите есть хлеб😲