Выпечка

АРЦАХСКИЙ ЧЕХПРАВ АЦ» В переводе «хлеб с орехами» … Очень вкусная национальная выпечка !!! .. Для дрожжевого теста : 850гр -1кг муки /- 500мл теплого молока Дрожжи 10гр 100гр сахара 100гр слив масла 3 яйца 1ч л соли … Делаем опару : в молоко добавляем немного муки , Сахар и дрожжи оставляем на 15/20мин ! Далее вводим эту смесь в просеянную муку , добавляем Сахар , яйца и начинаем месить , можно и руками ! В конце добавляем растопленное слив масла и сново месим !!! Оставляем в тепле на 1ч-1,5ч (Должно получится мягкое тесто ! … Для ореховой начинки: 400гр Орехов 200гр сахара Шепотка корицы 1ч л муки … Тесто делим на 2 части ! Раскатываем очень тонко выкладываем половину начинки , сворачиваем ! Рулет хорошенько нужно сплюснуть !!! Нарезаем , смазываем желтком и выпекаем при 180* мин 30-35* ориентируйтесь по своей духовке ! … Тоже самое и со второй частью теста !!! - Это безумно вкусно !!!!