Шашлыки

В видео оговорился , не баранина,а говядина . Слоеный шашлык Ингредиенты : 🔸 Говядина - 2 кг 🔸 Курдючный жир - 400 г 🔸 Болгарский перец - 1 шт 🔸 Репчатый лук - 1 шт 🔸 Кориандр - 2 ч.л 🔸 Зира - 2 ч.л 🔸 Черный перец - 1 ч.л 🔸 Соль - 3 ч.л