Кулинарные заметки №2 - Витаминный фрэш «Хвоя и киви»

Витаминный коктейль “Хвоя и киви“ особенно полезно пить ранней весной для профилактики авитаминоза и простудных заболеваний. Он также улучшает обмен веществ и выводит из организма лишнюю жидкость, поэтому подойдет и тем, кто желает сбросить лишний вес. На 1,5 л холодной воды нам понадобится: - веточка сосны или ели 15-20 см длиной - 1 киви - половинка небольшого лимона - кусочек корня имбиря размером с фалангу большого пальца - чайная ложка проростков пшеницы - 1-3 столовых ложки мёда (по вашему вкусу). Приготовление: Замачиваем хвою на полчаса, чтобы убрать горечь и сделать ее помягче. Затем срезаем хвою в чашу блендера, добавляем туда же порезанные лимон, киви и имбирь, мёд и пшеничные проростки. Заливаем водой и включаем блендер на 2-3 минуты. Выключаем, даём напитку постоять 10-15 минут и сливаем через дуршлаг или крупное сито в какую-нибудь емкость. После этого напиток нужно еще 1-2 раза профильтровать через мелкое сито или марлю и охладить. Витаминный коктейль хорошо утоляет жажду, освежает и придает бодрости. Приятного аппетита!