Слюнные железы - Анатомия человека | Kenhub

Слюнные железы - это экзокринные тубулоацинарные структуры, чьи выделительные протоки открываются в ротовую полость. Как видно из названия, основная функция этих желез - выделение слюны, серомукозной жидкости, которая выполняет несколько основных функций в полости рта, включая смазывание, пищеварение, физико-химическую/иммунную защиту и передачу вкуса. Общее суточное выделение слюны у взрослого человека составляет около 1,5 литров. Основными слюнными железами являются парные околоушные, подчелюстные и подъязычные железы. Кроме того, по всей полости рта разбросано до 600 мелких слюнных желез.