Мягкие как пух БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ

Ёмкость стакана 200 мл. Ингредиенты: 1 стакан - тёплое молоко 1 штука - яйцо 1 штука - яичный белок 1 щепотка - соль 1 пакетик - ванилин 1 пакетик (11 г.) - дрожжи 100 г. - сливочное масло 4 ст.л. - сахар 4 стакана - мука 1/2 стакана - изюм Для смазки поверхности: 1 штука - желток 1 ст.л. - молоко