БЕСПОДОБНЫЙ ПИРОГ ЧЕРЕПАШКА

Ингредиенты (форма 32х20 см): Для теста: 3 желтка сметана -2 ст.л. сливочное масло комнатной температуры -100 г сахар -100 г соль -1/3 ч.л. сода -1/2 ч.л. погасить уксусом или лимонным соком мука -500 г ( -) Для начинки: любой джем (у меня смородина) -5-6 ст.л. орехи грецкие -50 г Для меренги: белки комнатной температуры-3 шт. сахарная пудра -2 ст.л. миндальные лепестки