Моти

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Если хотите приготовить правильные «моти» в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Я заказывал через Ozon. Ингредиенты теста на 4-6 шт: •110 г муки •5 г кукурузного крахмала •15 г сахарной пудры •15 г растительного масла без запаха •примерно 100 г воды (смотрите на консистенцию) •краситель любой по желанию (можно часть воды заменить соком яркого цвета, если не хотите добавлять краситель ) Ингредиенты для начинки: •Творожный сыр или маскарпоне - 150 г. •Сливки 33% - 30-40 мл. •Сахарная пудра - 30 г. •любые фрукты или ягоды по желанию (можно поиграться с начинками на ваш вкус, добавлять конфитюры, карамель, курд и даже свежие ягоды) Приготовление: 1)В миске соединяем все ингредиенты для теста и тщательно перемешиваем. Даем тесту настояться 10-15