Обзор: ТВОРОГ

Поговорим сегодня о ТВОРОГЕ. Этот продукт, производимый из молока очень широко применяется в бодибилдинге, поэтому достоин отдельного сюжета. Сегодня я помимо теоретической информации дам множество практических советов по определению хорошего творога и даже проведу на ваших глазах кое какие опыты на этот счет. ЧТО ТАКОЕ ТВОРОГ? Это производная молока. “Третичный“ продукт в цепочке СКВАШИВАНИЯ = МОЛОКО - ПРОСТОКВАША - ТВОРОГ !!! Т.е. молоко сначала сквашивают (временем или добавлением кисло-молочных ба