Вкусный Ужин за 15 минут. Спагетти с овощами (Spaghetti alla Primavera) Spaghetti with vegetables

Краткая история пасты: Спагетти Примавера (Spaghetti alla Primavera) – итальянская паста американского происхождения из овощей. Прекрасный вариант пасты для вегетарианцев, или любителей поесть легкую пищу в летний сезон, когда жирную мясную Болоньезе не очень хочется. Цукини, спаржа, перец сладкий, брокколи, зеленый горошек, помидоры черри и сливки или вино – ингредиенты, которые создают прекрасный свежий и неповторимый вкус «весенней» (primavera, в переводе с итальянского) пасты. История пасты берет свое начало из 1970-х годов, а именно из города Нью-Йорк, в ресторане Le Cirque, где эту пасту впервые начал подавать Сирио Маччиони, один из владельцев ресторана. Но на авторство рецепта пасты Примавера претендуют и другие люди, в том числе и жена Сирио, которая по его словам, придумала этот рецепт в дороге к резиденции итальянского барона, где Сирио Маччиони был в приглашён в качестве повара с его командой. Спагетти “Примавера“ - весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Се