Необычный летний торт со слоями наискосок🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
Нежнейший шоколадный мусс в сочетании со сливочно-ванильным, а в дополнении ягодный слой ❤
Сохраняйте рецепт ⤵
Ингредиенты на форму диаметром 16 см
ОСНОВА:
✅печенье 80 г
✅масло сливочное 82 % 40 г
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ:
✅ряженка 4 % 520 г
✅сахар 110 г
✅какао-порошок 15 г
✅желатин 18 г
✅вода для желатина 100 г
СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
✅сливки 20 % 250 г
✅сахар 35 г
✅ванилин
✅желатин 8 г
✅вода для желатина 50 г
ЯГОДНЫЙ СЛОЙ:
✅компот из ягод 300 г
✅желатин 8 г
✅компот для желатина 50 г
♨ Как приготовить:
Кольцо обтянуть снизу пищевой пленкой, т.е. должно получиться дно из пленки. Внутрь установить ацетатную пленку.
Установить кольцо наклонно и устойчиво.
❗После заливки каждого слоя убирать в холодильник для застывания. Шоколадная и сливочная массы готовятся сразу на все слои. Если застынут, совсем немного подогреть перед заливкой, постоянно мешая венчиком.
ОСНОВА
В крошку из печенья влить растопленное сливочное масло, перемешать. Высыпать в кольцо, уплотнить.
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ
Желатин залить холодной кипяченной водой и оставить для набухания на 30-40 мин или готовьте по инструкции.
Смешать сахар и какао. Соединить со сметаной. Влить растворенный желатин, перемешать. Влить в кольцо первый слой.
СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ
Смешать сливки, сахар, ванилин. Влить растворенный желатин, перемешать. Влить тонкий слой.
Переставить кольцо на противоположную сторону. Если шоколадная масса застыла, немного нагреть, постоянно мешая венчиком. Влить шоколадный слой, затем сливочный (тоже нагреть).
Опять переставить кольцо на противоположную сторону.
Еще раз повторить слои.
ЯГОДНЫЙ СЛОЙ
Желатин залить холодным компотом и оставить для набухания на 30-40 мин или готовьте по инструкции.
В компот из ягод влить растворенный желатин.
Установить кольцо вертикально. Выложить малину в два захода и залить ягодной жидкостью в два захода, чтобы не всплывали ягоды.
Отправить в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей украсить по своему усмотрению, я украсила мелиссой.
Невероятная вкуснятина, наслаждаемся
Приятного аппетита! ❤
2,996 views
7
1
3 days ago 00:12:27 1
Лучшие КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, не перекисают до весны! ХИТРОСТИ наших бабушек, которые НАДО ЗНАТЬ!
3 days ago 00:02:05 1
Очень популярная песня 70-х. звучавшая на всех танцплощадках и во всех дворах страны.
3 days ago 00:10:08 1
Оригинальный поднос или подставка из бумажных трубочек. ИДЕЯ для прямоугольного дна или крышки.
3 days ago 00:41:38 1
Музей-усадьба КУСКОВО #усадьба_шереметевых
3 days ago 01:40:10 1
Общение без слов: энергетические уровни и сознание. Андрей Щербаков, интервью ВТО выпуск 26 / ФЭГ
3 days ago 00:14:11 1
КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
3 days ago 00:17:39 1
Излечим ли массовый психоз россиян | Психиатр с 50-летним стажем Александр Правдин в “Очевидцах“
3 days ago 00:00:16 1
Стала художником вопреки семье!
3 days ago 00:00:39 1
Обзор духов Императрица от Дольче Габбана (D&G №3 L’Imperatrice)
4 days ago 00:05:11 1
DIY/ Бантики из лент за 5 минут. Делаем в удовольствие !!)) МК по созданию бантиков 🎀Chic bows
4 days ago 00:13:24 1
Странные фото кораблей древнего мира - II. Парадоксы технологий
4 days ago 00:37:56 1
Множество раненых при атаке на школу в США, иммигрантам дадут по $4 тыс
4 days ago 01:12:19 1
ФИЛЬМ для искателей приключений и фантастики. Лучшие фильмы фэнтези для всей семьи
4 days ago 00:11:11 1
ЭФФЕКТ МАНДЕЛЫ – 10 убойных фактов подмены воспоминаний. Ложная память или параллельные Вселенные?