ШИКАРНЫЕ КУЛИЧИ 🐣 И ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ, НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ, НЕ КРОШИТСЯ ❤ | Видео от Делай торты (рецепты, мастер-классы)
Ингредиенты:
✅150 г изюма
✅50 г вяленой вишни
✅сок апельсина 50 мл
✅коньяк 2 ст.л.
Сухофрукты промыть, залить апельсиновым соком, коньяком, оставить минимум на 3 часа, можно на ночь. Периодически помешивать.
✅150 мл молока
✅35 г дрожжей
✅200 г сахара
✅2 яйца, 2 желтка
✅2/3 ч.л. соли
✅1/3 ч.л ванили
✅цедра 1 апельсина
✅2 ст.л коньяка
✅100 г сливочного масла
✅150 г сметаны
✅50 г растительного масла
✅~700 г муки
Теплое молоко, дрожжи, 1 ст.л. сахара из общего количества, 5 ст.л муки из общего количества соединить. Оставить на 15 минут. Если опара хорошо подошла, продолжаем работу.
Взбиваем яйца с сахаром, солью, ванилью.
Добавляем масло, сметану, цедру, коньяк, смешиваем.
Соединяем с опарой, добавляем просеянную муку, вводим сразу не всю, может понадобится меньше. Замешиваем мягкое тесто.
Добавляем растительное масло, вмешиваем.
Оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
Обминаем, оставляем еще на 1 час.
Обминаем, добавляем изюм с вишней, предварительно слив жидкость.
Форма 11 см 4 шт. 1 форма 9 см. Делим тесто, заполняем на 1/3 форму.
Оставляем на 1 час, или больше-меньше, чтобы тесто хорошо поднялось и почти полностью заполнило форму.
Выпекаем в заранее разогретой до 170 °C духовке около 40 минут. Первые 30 минут не открываем духовку.
Остужаем, покрываем глазурью.
Глазурь:
✅180 г сахара
✅4 ст.л. воды
✅7 г желатина 2 ст.л. воды
✅1 ч.л. лимонного сока
Желатин заливаем водой, оставляем на 20 минут.
Соединяем сахар с водой.
Растапливаем сахар на медленном огне, не доводя до активного кипения.
В сахарный сироп температуры около 70 градусов вводим желатин, смешиваем.
Взбиваем миксером до рисунка на поверхности.
Наносим глазурь, украшаем по желанию.
За час глазурь высыхает, не липнет к рукам и ножу.
Приятного аппетита! ❤
💥Рецепт от alena_rst
5,144 views
21
6
14 hours ago 00:07:30 1
Знаменитый торт, который сводит с ума весь мир! Торт за 5 минут! ВСЕ ИЩУТ ЭТОТ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ
16 hours ago 00:06:24 1
Обалденный десерт за 10 минут БЕЗ выпечки! Нежный легкий десерт из творога и йогурта!
20 hours ago 00:01:05 1
Волшебная Выпечка
22 hours ago 00:13:08 1
ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ Потрясающий результат!
24 hours ago 00:07:36 1
НЕЖНЫЕ, Как МОРОЖЕНОЕ. РАКУШКИ С ИЗУМИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ ЗА 10 МИНУТ! ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!😋
3 days ago 00:08:34 1
ВОЛШЕБНЫЙ КЕКС из 1 яйца! Тает во рту! Как кулич | Кулинарим с Таней
4 days ago 00:04:56 1
Мои Вареники Всегда Пышные и Мягкие! Вареники на пару с Вишней и Капустой! / Lush steamed dumplings
4 days ago 00:03:54 1
У вас есть 1 яблоко и 5 минут? Срочно приготовьте это ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ овсяное печенье!
5 days ago 00:08:02 1
БОЖЕ КАК ВКУСНО! Привезла рецепт из Германии! Мало кто знает этот чудесный рецепт! Просто и быстро!
7 days ago 00:06:47 1
Шикарный ТОРТ за 15 минут без выпечки! Очень вкусный, простой и быстрый торт со сметанным кремом
1 week ago 00:17:15 1
В магазине таких не купить. Домашняя выпечка всегда вкусно! Шикарный перекус!
1 week ago 00:10:33 1
Потрясающие кексы, тают во рту. Из простых продуктов, готовятся очень быстро и просто.
1 week ago 00:06:30 1
🍬ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ДОМА, сливочный щербет с арахисом на сковороде Люда Изи Кук, домашние конфеты
1 week ago 00:05:52 1
✨Восхитительное ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ с начинкой и глазурью Красивое Вкусное Люда Изи Кук Пасха 2024
1 week ago 00:07:30 1
Не пирог, А золото! Научила всех подруг готовить такие вкусняшки!Мало кто знает этот чудесный рецепт
1 week ago 00:03:59 1
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ пышный воздушный НЕ ТРЕСКАЕТСЯ с насыщенным шоколадным вкусом ЛюдаИзиКук
1 week ago 00:09:26 1
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ с малиной! Вкуснее и проще ПИРОЖКОВ!